自炊をしていると、使わない食材や調味料が冷蔵庫やキッチンの棚にあったりします。特に、普段あまり使わないものを買うと1回こっきりで終わってしまいがち。これを使ってみませんか？というお誘いです。

やっぱり、せっかく買ったのに使わず、冷蔵庫で眠らせ、最終的に捨ててしまう、というのは、もったいないですよね。なんでもいいので、活用してあげたい。

これをするメリットとして、自炊する料理の画一化を防ぐことができる。やっぱり、普段料理をしていると、無意識的に自分の得意料理、作り慣れた料理を作ってしまう傾向があります。やっぱり、作り慣れた料理のほうが楽、ということもあって。眠っている食材や調味料を使おうとすると、新しい料理を使わざるを得ないので、料理のマンネリ化を防ぐことができます。

具体的にどうするか、というと、一つは眺めて考えてみる、ということ。使ったことがある食材、調味料なので、味のイメージはあると思います。それを頭の中で膨らませると、どんなものと合わせどんなように作るか、イメージができるはずです。

もう一つは、検索してみること。これは料理の本でもいいですし、ネットでもいいです。クックパッドで名前を打ち込めば、たくさんのレシピがでてきます。で、ここでのポイントは必ずしもそのとおりに作らなくてもいい、ということ。着想が得られれば、あとは自己流で大丈夫です。

ということで、冷蔵庫に眠っている食材や調味料、是非、活用してみてください。料理の幅が広がること、間違えないですよ～。