食事やホームパーティーの際に、ちょっとしたおつまみ、ほしい、と思うことがありませんか？その一つとして、クリームチーズのカナッペを紹介します。

クリームチーズのカナッペ、写真のように、クラッカーにクリームチーズをのせ、ジャムを乗せているものです。クラッカーのパリっと、クリームチーズのコクと酸味、ジャムの甘味がうまい具合に合わさって、なかなかなお味となります。

写真をみてわかるように作り方はいたって簡単。1かけのクラッカーの上に適量クリームチーズをのせ、さらにその上にジャムをのせればできあがり。火も包丁も使わなくて済むので、準備するのが結構簡単であったりします。ので、パーティー料理等には最適かと。それと、ポットラックなどの持ち寄りの場合でも、材料さえ買っていけばその場で作れてしまう、というメリットもあります。

このバリエーションとして、上にのせるジャムをハチミツに代えても同様においしいです。ただ、ハチミツだと、クラッカーのしたまでハチミツが垂れてしまうので、少し食べにくくなるかも。もう一つのバリエとしては、ジャムの代わりに塩辛をのせるというのもあります。ジャムだと甘くなってデザートぽくなるのですが、それを塩辛に代えるとぐっと酒の肴になることでしょう。クリームチーズを別のチーズにする、というのもあるかもしれませんね（私はやったことがありませんが）。

というわけで、クリームチーズカナッペ、簡単でおいしいので是非試しに作ってみてくださいな。