食材、どんなものを常備していますか。私も、いくつか常備している食材があるのでそれについて紹介します。

冷凍うどん

冷凍うどんは便利です。まず、朝、ごはんを炊き忘れた時にゆでてしょうゆをかけると、それだけでちょっとした朝食になる。また、鍋物の時に、ぽんと放り込むと締めとしては結構いける。2～3分ゆでるだけで、食べることができるようになるので、非常に使い勝手がいい、というメリットがあります。冷凍うどんは冷凍しておくとかなり長持ちがするのでそのあたりが便利です。

ツナ缶

常備すべき食材としてはやはりツナ缶でしょう。サラダに入れてもいい、パスタにも使える、そのまま大根おろしと食べてもいい、と非常に使い勝手がよくて便利です。また、ツナ缶は缶詰であることからも非常に長い時間保存がきくため、常時、3～4缶程度食器戸棚に入っています。

卵

卵もほぼ冷蔵庫に入れてあります。やはり、時間のない朝食は生卵をかけて卵かけごはんでするする食べてしまいます。また、時間があれば、目玉焼き、玉子焼きでゆっくりと。卵はどんぶりもの、揚げ物、おでん、サラダ（ゆでて）、使えますし、卵料理としても使えます。

卵もそれほどすぐには悪くならないので、そんなに焦って使うことはなくて、その点も便利です。

まとめ

上記がよく常備している食材です。常備している食材の特徴として、

・　使い道が多用である。

・　時間をかけずに使うことができる。

・　保存がきく。

・　朝ごはんの一環として食べても不自然ではない。

といったことが挙げられます。これをもとに常備する食材を考えてみましょう。