焼肉のタレ、文字通り、焼肉をする時によく使います。ただ、焼肉をする時以外はあまり使われず、冷蔵庫に放置してあること多いですよね。ちょっともったいないので色々と使い方を考えてみました。

お肉を炒める

まず最初に考えられるのがお肉を炒めること、です。焼肉のタレ、ということもあり、実に肉との親和性が高いのです。炒める肉は牛肉でも、豚肉でも、鶏肉でも、羊肉でもかまいません。使い方は簡単で、肉を炒めて火がある程度通ったらタレを投入し肉に絡めればよい、となります。その際、野菜を入れてもいいですが、メインとしては肉を炒めるといいですね。

焼きうどんや焼きそばにも

また、焼きうどんや焼きそばにも合います。普通に醤油やソースで作るより、甘味があってこってりした感じが一風変わっておいしく感じられます。作り方も簡単で、焼きそば、焼きうどんのソースの代わりに焼肉のタレを使うだけでOK。もし、焼肉のタレだけだと甘く感じてしまうのであれば、しょうゆや塩によって味を調整します。

更には煮物にまで

焼肉のタレ、更には煮物にまで使うことができます。普通に煮物に使うより、少しピリッとした感じやこてっとした感じがでて結構おいしく感じられます。写真は肉じゃがですが、このほか、煮魚にも使うことができます。焼肉のタレだけでもいけますし、塩やしょうゆで味を調整してもOKです。

まとめ

焼肉のタレ、焼肉につけて食べるだけと思いきや、意外なところで活用することができます。焼肉のタレが冷蔵庫に残っている、、、のであれば、是非、料理にご活用ください。